Loading

GIDA SEKTÖRÜNDE YENİ UYGULAMA ÖRNEKLERİ

Kitap DOI Numarası: 10.70269/VMA48A6VRT77 - DOI İçerik Detayları

Tablo verileri için sağa-sola kaydırınız.
Bildiri BaşlığıYazarlarSayfalarKitap DOIBölüm DOI
EKMEK ÜRÜNLERİNDE AKRİLAMİD OLUŞUMU ÜZERİNE DOĞAL ANTİOKSİDANLARIN ETKİSİ: MOR SOĞAN KABUĞU ÖRNEĞİMUKADDES KILIÇ BAYRAKTAR, MELİKE SUGEÇTİ, EBRU YÜZLÜ1 - 1810.70269/VMA48A6VRT7710.70269/10.70269/5817456223
KURU İNCİR'DE AFLATOKSİN OLUŞUMUNUN İNCELENMESİ VE TESPİT YÖNTEMLERİEMİNE İREM ERTÜRK TÜRKOĞLU19 - 3410.70269/VMA48A6VRT7710.70269/10.70269/6894751472
TAHILLARDA ANTINUTRIENTLERIN AZALTILMASINDA GIDA IŞLEME VE MIKROBIYAL DETOKSIFIKASYON YÖNTEMLERIDERYA ÖZALP ÜNAL 35 - 6710.70269/VMA48A6VRT7710.70269/10.70269/4583375455
SÜT VE ÜRÜNLERİNDE AFLATOKSİN M1ADEM SAVAŞ, MUSTAFA KILIÇ68 - 7810.70269/VMA48A6VRT7710.70269/10.70269/4919691394
YER FISTIĞI ÖZÜTÜ VE YOĞURT BENZERİ ÜRÜN ÜRETİMİNDE KULLANIM OLANAKLARIOSMAN KILINÇÇEKER, TUĞBA KARABEKMEZ ERDEM79 - 10110.70269/VMA48A6VRT7710.70269/10.70269/5779464128
YARDIM