DOI Detayları
Gastronomi, Dijital Dönüşüm ve Turizm Ekonomisinde Güncel Perspektifler
Kitap DOI Numarası: 10.70269/65XOPW8WLSWI - DOI İçerik Detayları
Tablo verileri için sağa-sola kaydırınız.
| Bildiri Başlığı | Yazarlar | Sayfalar | Kitap DOI | Bölüm DOI |
|---|---|---|---|---|
| GASTRONOMİDE UMAMİ: GIDA TEKNOLOJİSİ, PROSESLER VE MODERN MUTFAK UYGULAMALARI | EYYÜP ALTUN, SERPİL YALIM KAYA | 1 - 44 | 10.70269/65XOPW8WLSWI | 10.70269/10.70269/4777544696 |
| TÜRKİYE’DE GASTRONOMİ TURİZMİ VE YABANCI TURİST YİYECEK-İÇECEK HARCAMALARININ ÜLKE EKONOMİSİNE KATKISI | MURAT GÜNER | 45 - 53 | 10.70269/65XOPW8WLSWI | 10.70269/10.70269/8739168672 |
| GASTRONOMİDE DİJİTAL İNOVASYON VE DİJİTAL DÖNÜŞÜM | HARUN ÇALHAN | 54 - 73 | 10.70269/65XOPW8WLSWI | 10.70269/10.70269/1267621334 |