DOI Detayları
Gıda Mühendisliğinde Güncel Yaklaşımlar: İletken Polimerler ve Lipid Bozulma Mekanizmaları
Kitap DOI Numarası: 10.70269/XXX196D2CRUS - DOI İçerik Detayları
Tablo verileri için sağa-sola kaydırınız.
| Bildiri Başlığı | Yazarlar | Sayfalar | Kitap DOI | Bölüm DOI |
|---|---|---|---|---|
| İLETKEN POLİMERLER | MUHAMMED DEMİRBAĞ, SEVAL ANDİÇ | 1 - 20 | 10.70269/XXX196D2CRUS | 10.70269/10.70269/3389736768 |
| İLETKEN POLİMERLERİN GIDA ENDÜSTRİSİNDE KULLANIM OLANAKLARI | MUHAMMED DEMİRBAĞ, SEVAL ANDİÇ | 21 - 47 | 10.70269/XXX196D2CRUS | 10.70269/10.70269/4299396726 |
| TEREYAĞI MATRİKSİNDE LİPOLİTİK VE OKSİDATİF DEĞİŞİMLER: SERBEST YAĞ ASİTLERİ, MİNÖR BİLEŞENLER VE KALİTE PARAMETRELERİ | EMEL YÜCEL, BURHAN SAYİN, ŞEYMA TEKİN | 48 - 72 | 10.70269/XXX196D2CRUS | 10.70269/10.70269/7257832693 |