DOI Detayları
Gıda Güvenliği, Sağlık Riskleri ve Besin Etkileşimleri
Kitap DOI Numarası: 10.70269/VM3IGOJ4D14S - DOI İçerik Detayları
Tablo verileri için sağa-sola kaydırınız.
| Bildiri Başlığı | Yazarlar | Sayfalar | Kitap DOI | Bölüm DOI |
|---|---|---|---|---|
| Prebiyotikler: Fonksiyonel Gıda Bileşeni | BAHTINUR TAŞCI | 4 - 30 | 10.70269/VM3IGOJ4D14S | 10.70269/10.70269/3174542337 |
| Keçi Sütü ile Koyun Sütünün Gaz ve Sıvı Kromatografik Analizlerinin Karşılaştırılması | GÜLCAN GÖLBAŞI, ÖZCAN BARIŞ ÇİTİL | 31 - 45 | 10.70269/VM3IGOJ4D14S | 10.70269/10.70269/3194416329 |
| Evaluation of Advanced Food Analysis Techniques Used in Halal Confirmatory Tests | İSRA YİĞİTVAR | 46 - 87 | 10.70269/VM3IGOJ4D14S | 10.70269/10.70269/3583615542 |
| Gıda Atıklarını Katma Değeri Yüksek Ürünlere Dönüştürmede Önemli Aktörler, Enzimler: Döngüsel Ekonomi ve Yeşil Kimya Çerçevesinde | NURCAN DEDEOĞLU, PIRIL TEKİN | 88 - 135 | 10.70269/VM3IGOJ4D14S | 10.70269/10.70269/8216822132 |
| Sarkopeni’li Yaşlı Bireylerde Gıda Alımı ve Beslenme | TUĞBA GÜL DİKME | 136 - 152 | 10.70269/VM3IGOJ4D14S | 10.70269/10.70269/5564176757 |
| Gıdaların Ambalajlanmasında Biyobozunur Materyallerin Kullanımı | SAMİ GÖKHAN ÖZKAL, ZELİHA GÖZDE KAYA | 153 - 176 | 10.70269/VM3IGOJ4D14S | 10.70269/10.70269/7762248339 |